Vu Lan Chay Lành

Sự kiện ẩm thực Vu Lan Chay Lành – Mùa ƯƠM sẽ diễn ra xuyên suốt mùa Vu Lan từ ngày 23/08 đến 22/09/2025 tại Rex Hotel Saigon (Hoa Mai Restaurant – Rooftop Garden).

Mỗi năm, Vu Lan Chay Lành sẽ mang đến một mùa chay với chủ đề riêng biệt, với 4 mùa đầu tiên mang tên gọi: ƯƠM – NẢY – TRỔ – KẾT, từ đó góp phần tạo nên một truyền thống mới, rằng Vu Lan không chỉ là dịp nhắc nhớ hiếu đạo mà còn là hành trình sống chậm, cảm sâu và cùng nhau “ươm” lại những giá trị yêu thương của tình thân.

Ở mùa đầu tiên – “ƯƠM”, các đầu bếp Chay Garden sẽ ươm mầm sáng tạo từ những nguyên liệu quen thuộc, kết hợp tinh hoa ẩm thực truyền thống với kỹ thuật chế biến hiện đại, mang đến trải nghiệm vị giác mới mẻ và tinh tế.

Ý tưởng chủ đạo của thực đơn BUFFET CHAY mùa này được thể hiện qua những món ăn lấy cảm hứng từ các loại hạt là biểu tượng của sự khởi đầu và nuôi dưỡng, cùng những câu chuyện ý nghĩa đằng sau đó. Không gian thiết kế và các hoạt động nghệ thuật diễn ra xuyên suốt chương trình hứa hẹn mang đến một bầu không khí ấm cúng, nơi thực khách có thể ươm những ước nguyện tốt đẹp và kết nối trọn vẹn với chính mình cùng người thân yêu.

Năm nay, thay vì tổ chức tại không gian quen thuộc của Chay Garden, chúng tôi chọn mở rộng trải nghiệm Vu Lan Chay Lành đến Rex Hotel Saigon – một biểu tượng văn hoá và lịch sử gần 100 năm tuổi nằm ngay giữa trung tâm TP.HCM.

Ươm một giấc mơ mới, Chay Garden mong muốn nâng tầm trải nghiệm đa giác quan cho thực khách. Trong không gian rooftop khoáng đạt của Rex Hotel, với tầm nhìn toàn cảnh xuống thành phố, món ăn không chỉ được cảm nhận qua hương vị, mà còn đặt mỗi người vào giữa những lát cắt ký ức, được nhìn ngắm và chạm vào sự tinh tế của không gian kiến trúc Đông Dương, và để lắng nghe âm nhạc dịu dàng len vào từng khoảnh khắc.

“Gói thương vào một chữ LÀNH
Thức ngon, thảo hiếu con dành mẹ cha”